La tourte de Fabienne (végétarienne!)

Il y a un mois tout pile, je commençais une semaine de volontariat dans un centre de protection de la vie sauvage au Cambodge. Ca a été une expérience formidable, et j’ai appris beaucoup durant mon séjour là-bas, que ce soit des connaissances factuelles ou sur moi-même. J’ai aussi rencontré des gens passionnants, qui en … Lire la suite La tourte de Fabienne (végétarienne!)

Carbonnades

Plat emblématique de la cuisine belge : les carbonnades ! Je vous livre ici ma version mais comme pour toute recette de famille, il en existe autant de recettes qu’il y a de familles. C’est une recette très simple mais qui demande un long temps de cuisson. Plus la cuisson est longue plus la viande … Lire la suite Carbonnades

Soupe de chicons 

Je propose ici une recette toute simple de soupe mais à laquelle on ne pense pas toujours : la soupe de chicons. N’étant pas une grande fan des chicons hormis pour les chicons au gratin, je n’avais jamais pensé à en faire une soupe. L’idée m’est venue lors de la recherche de recettes belges. Ingrédients … Lire la suite Soupe de chicons 

One pot pasta 

Après avoir entendu, lu et relu des recettes de One pot pasta je me suis lancée pour ce premier essai. Je n’ai pas suivi  de recette en particulier mais me suis plutôt inspirée de plusieurs, tant pour les aliments que pour le temps de cuisson. Après un tour au supermarché je me suis décidée pour une … Lire la suite One pot pasta