Tartelettes amandes-confiture de cerise

C’est une recette tellement simple que j’ai presque honte de la partager sur le blog! Rapide et ultra-simple, c’est un dépannage parfait en cas de dessert raté, d’invités inattendus ou d’une terrible envie de sucré à 3h du matin…   Ingrédients (pour 4 à 5 tartelettes) une pâte feuilletée confiture de cerise 1 jaune d’œuf … Lire la suite Tartelettes amandes-confiture de cerise

Biscuits au thym (L’histoire des)

J’ai redécouvert une recette très prometteuse dans un des nombreux livres que je garde ‘pour plus tard’. Comme je devais m’embarquer avec ma famille pour un roadtrip assez long, l’idée des biscuits au thym m’a parue excellente: c’est frais, c’est bon, ça se mange facilement. Mais tout ne s’est pas passé comme prévu.

Les cookies de l’espace (matcha – chocolat blanc)

Ils sont parmi nous! Qui? Les cookies tout vert! Rassurez-vous, ces biscuits ne sont pas aux épinards mais au matcha. Le matcha est une poudre de thé vert japonais, traditionnellement utilisée lors de la cérémonie du thé (chanoyu). Contrairement aux autres types de thé, le matcha n’est pas infusé mais directement mélangé à l’eau chaude … Lire la suite Les cookies de l’espace (matcha – chocolat blanc)