Mangeons frais: taboulé maison

C’est le retour des températures au-dessus de 30°C ! En ces temps de grande chaleur, je me révèle incapable d’approcher une quelconque source de chaleur, même si cette source est nourrissante et appétissante. S’alimenter étant pourtant un impératif de la nature, je vous révèle ici ma parade: le taboulé (froid). La recette que je vous … Lire la suite Mangeons frais: taboulé maison

Repas fraîcheur : vermicelles de riz à la japonaise

Et je continue dans les recettes de canicule! L’objectif est d’éviter la gazinière et le four et de faire le plein de fraîcheur grâce aux crudités. L’été japonais est extrêmement chaud et humide : les températures dépassent allègrement les trente-cinq degrés dans certaines régions. Ce n’est donc pas vraiment le moment pour dévorer des bols … Lire la suite Repas fraîcheur : vermicelles de riz à la japonaise

Canicule : restons hydratés!

En ces temps de températures extrêmes, nous pensons avant toute chose à fuir la chaleur. Alors, en avant les ventilos, tout le monde se terre à l’ombre. Mais quand il s’agit de s’hydrater, avons-nous les bons réflexes? Une boisson fraîche n’est pas toujours synonyme d’hydratation… Attention notamment aux boissons sucrées, type sodas (mais pas que), … Lire la suite Canicule : restons hydratés!

Repas fraîcheur : Rouleaux de Printemps

      En cette période de canicule, il vaut mieux éviter les tartiflettes et autres plats lourds et trop nourrissants. Personnellement, dès que le mercure dépasse les 25°, j’ai plutôt envie de pastèque et de tomate que de fromage fondu ou de boeuf bourguignon… Je vous propose donc une petite recette de rouleaux de printemps, qui … Lire la suite Repas fraîcheur : Rouleaux de Printemps