Poulet crémeux au miso, épinards et champignons

Cet article fait suite à «Que faire avec du miso?» Je vous propose cette fois une recette un peu plus occidentale. Je trouve ce plat parfait pour découvrir la saveur du miso si c’est la première fois que l’on a l’occasion d’y goûter. La crème vient adoucir la force du miso, les épinards et l’estragon … Lire la suite Poulet crémeux au miso, épinards et champignons

Onigiri au miso

Cet article fait suite à «Que faire avec du miso?» Une recette qui change pour le pique-nique du week-end! Les onigiri sont des boulettes de riz très populaires au Japon. C’est un peu l’équivalent de nos sandwichs. On en trouve pour tous les goûts : umeboshi (prune vinaigrée), poulet, thon, saumon, œufs, etc. La plupart … Lire la suite Onigiri au miso